وصفة سهلة.. خبز قطني

personBB49 🇲🇦

4:51 م

خبز دائري هش وقطني… ريحته هتملّي البيت وطعمه هيعجب الكل!
لو بتحبي الخبز البيتي الطري والهش، جربي الوصفة دي
مقادير بسيطة وطريقة سهلة، والنتيجة خبز ذهبي من برّه وهش من جوّه

المقادير:

3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زيت
1 كوب ماء دافئ
1 بيضة لدهن الوجه
سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في وعاء، نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.
نضيف الزيت والماء الدافئ تدريجيًا، ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
نقسم العجينة إلى كرات، ونشكّل كل كرة على هيئة حلقة دائرية.
نرص الخبز في صينية ونتركه يرتاح قليلًا.
ندهن الوجه بالبيض، ونرش السمسم أو حبة البركة.
ندخل الصينية فرنًا ساخنًا حتى ينضج الخبز ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
نصيحة: لا تكثري الدقيق أثناء العجن؛ كلما كانت العجينة طرية، كان الخبز أهش وأطرى.
لو بتحبي وصفات المخبوزات البيتية، احفظي الوصفة وشاركيها مع حد بيحب الخبز الطازج!