طريقة عمل حلوة الطبقات ديال الزمن الجميل 😋
المقادير:
- كوب عنبة سكر
- أربعة بيض 🥚
- كوب عنبة زيت
- فاني
- قبصة الملح
- قشور الحامض أو ليمون
- 2 ملعقتين كبييرة كاكاو
- 16 غ خميرة كيماوية
- الدقيق حسب الخليط
للتزيين:
- اربعة ملاعق كبيرة مربى المشمش
- ملعقتين كبييرة ماء الزهر
- الكوك للتزيين
طريقة تحضير حلوة الطبقات :
في إناء نخدم البيض والسكر قبصة ملح فانية جيدا او كنزيدو الزيت تم الدقيق تكون العجينة مرخوفة
نقسمها على قسمين قسم نضيف ليه الكاكاو والقسم الاخر نضيف ليه ملعقتين دقيق باش يكون عندهم نفس القوام تم نقسم كل قسم على جوج غادي يصبح عندنا جوج كورات بالكاكاو وجوج كورات عاديين
ناخد الطاوة ندهنها بالزيت وناخد الكورة البيضاء ندلكها بالمدلك شوية ونحطها في الطاوة تم نطلق الكورة لي بالكاكاو ونضعها فوقها حتى نكمل الكريات الاربع وندلكها باليدين مزيان حتى تولي رقيقة ونتقبها بالفورشيط مزيان
وندخلها لفران سخون على حرارة 160 أنا شعلت عليها فوق والتحت حتى طابت وخرجتها
وهي سخونة زيت ليها الوجه ديالها بخليط المشمش وماء الزهر(خديت كسرول وضعت فيها المربى وماء الزهر ودفيتهم ) ورشيت الوجه ديالها بالكوك وخليتها حتى بردات وقطعتها وبصحة وراحة ياحبيباتي:
