غراتان المعجنات بالجبنة

1.  300 غ  معجنات 
2. صدر الدجاج
3. بصل مفروم 
4. زبدة
5. زيت زيتون
6. ملح حسب الذوق
7. فلفل أسود، كركمب،بابريكا
8. 1/2 لتر حليب
9. ملعقة كبيرة دقيق أبيض
10. جبن  مبشور
11. زعتر
12. جبن مثلث

الطريقة :

1. نقوم بصلق المعجنات في الماء المغلي مع الملح، ملعقة كبيرة زيت زيتون، 
2. بعدما تسلق- بعد مرور 12 دقيقة- نصفيها و نضيف لها ملعقة زبدة،
3. في مقلاة نضع البصل و قطع الدجاج أو اللحم المفروم و نضع البهارات و ملعقتين زيت زيتون و قطعة زبدة و نتركهم على نار هادئة خمس دقائق ثم نضيف الجبن المربع إذا توفر.
4.  نحضر البيشاميل بوضع في كاسرول ملعقتين زبدة و ملعقة من الدقيق الأبيض و نخلط جيداً بالطراب اليدوي ثم نضيف الحليب و الملح و الفلفل الأسود و في الآخر نضيف الزعتر و الجبن مثلث.أ
5. نأخذ مول زجاجي و نفرغ  فيه نصف كمية المعجنات، و نضع فوقها  البيشاميل و نضع الحشوة و فوقها البيشاميل ثم الجبن و نضع آخر طبقة من المعجنات ثم البيشاميل ثم الجبن المفروم طبعاً من فوق و ندخلها لفرن ساخن 180 درجة.
6. 
   
   
   
   
   
   
   
   
   نقدمه بالصحة والعافية وطول العمر.