كيك المول العجيب بكريمة البرتقال

 في هذه التدوينة سنقدم لكم طريقة تحضير كيك 🍰 المول العجيب بطريقة سهلة وبسيطة مقدمة من الأخت حنان من مجموعة مطبخ عالم المرأة الكوزينة.

كيكة المول العجيب بكريمة البرتقال

المكونــات :

1. 3 كؤوس عنبة دقيق أبيض (الخاص بالحلويات)
2. 3 بيضات بحرارة المطبخ
3. قبصة ملح 
4.  كأس عنبة حليب بحرارة المطبخ
5. نص كاس عنبة سكر
6.  كأس عنبة زيت
7. مبشور الحامض مقدار ليمونة واحدة
8. كيس فانيلا من وزن 7 غرام
9. 2 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)

طريقة تحضير كريمة البرتقال:

1. كاس عنبة عصير البرتقال
2. 3 ملاعق كبار كريم باتسيير بنكهة الفانيليا
3. ثلاث ملاعق كبيرة سكر
4. 2 كؤوس حليب 🥛 عنبة
5. كيس فانيلا 7 غرام .

الخطــوات:

الخطوة الأولى:

1.  في إناء نضع 3 بيضات مع كيس الفانيلا وقبضة ملح و نطربهم قليلا بالطراب الكهربائي، 
2. نضيف كأس سكر ونطرب الخليط حتى يصبح اللون فاتح
3. نضيف عليهم نصف كأس زيت نباتية بالتدريج مع التطريب المستمر 
4. نضيف مبشور الليمون، وكأس من الحليب ونخلطهم جيداً، 
5. ثم نضيف عليهم 3 كؤوس من الدقيق الأبيض، و 2 أكياس خميرة الحلويات، و نخلط الكل جيداً حتى تتجانس المكوّنات، 

الخطوة الثانية :

1. ناخد المول العجيب ونفرغ فيه خليط الكيك، 
2. ندخله للفرن على 180 درجة حتى ينضج تماما 💯 
3. ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا،
4. نحضر الكريمة 

الخطوة الثالثة:

تحضير كريمة البرتقال 

1. في كاسرول نضع كأس من عصير البرتقال،
2. و كأسين من الحليب 🥛
3. و ثلاثة ملاعق كبيرة سكر،
4. نخلط المكونات جيدا 
5. نضيف عليهم ثلاثة ملاعق كريمة بالتسيير،
6. كيس فانيليا 7غرام
7. نخلط جميع المكونات ونضعها فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر بالطراب اليدوي حتى تعقاد لينا الكريمة ونطفئ عليها النار، و نتركها جانباً.

الخطوة الأخيرة 

1.  ناخد صحن التقديم ونقلب فيه الكيك ونفرغ عليها الكريمة وهي ساخنة (أنا إستخدمت مجموعة من المولات الصغيرة لصنع كيك 🧁 صغير. )
2. التزيين يبقى إختياري ، يمكنك تزيينها بالمكسرات مثل اللوز والفستق وجوز الهند المجفف، كما يمكنك تزيينها بشرائح البرتقال و غيرها.

وبالصحة والعافية