ملاوي معمرين ناجحين من اسهل وألذ ما يكون

المقادير:

1. كمية 250غ من الدقيق
2. م ص ملح
3. م ص سنيدة
4. م ص خمييرة حبيبات
5. م ص خميرة الزا
6. 7 م ك زيت
7. الماء دافئ

الحشوة:

1. بطاطس مسلوقة بقشرته ومنقية ونطحنوها غير
2. بالفرشيطة وهي مازالة سخونة
3. فلفلة حمراء و خضراء مشوية ومقطعة مربعات
4. ملح ابزار
5. معدنوس
6. زيتون اخضر مقطع رقيق
7. بصلة مشلضة ومشحرة في زبت مع ملح وابزار
8. جزر محكوك مشحرفي زيت مع ملح وابزار
9. ونخلط الكل

الطريقة:

1. ترتاح العجين قليلا في بلاستيكية
2. ونصنع منهم كويرات ونطلقهم على شكل مستطيل ونشرط جانب الحشوة كل شرائط و الجانب الاخر نضع الحشوة وتلف عليها العجين تم نلفه على شكل شنيك.