- 100 غرام قطع دجاج مخلي من العضم
- بهارات أي نوع حسب الرغبة
- بصل
- قرن فلفل حراق (اختياري)
- 0.25 كوب حبوب كينوا
- زيت زيتون
طريقة التحضير:
- يتم تبهير قطع الدجاج وتترك لمدة ساعتين ويفضل ليلة كاملة
- يقطع البصل جوانج ويقطع الفلفل ويضاف له قليل من زيت الزيتون
- يوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو لحين النضج
- يتم سلق الينوا تماما نفس طريقة الأرز بإضافة ملح
- تقدم بالهناء والشفاء