طريقة تحضير مخلل الخضروات المشكلة

مقادير مخلل الخضروات المشكلة:

1. 1/4 كيلوجرام جزر
2. 1/4 كيلوجرام قرنبيط
3. 1/4 كيلوجرام طماطم
4. ربع كيلوجرام بصل
5. ربع كيلوجرام خيار
6. ربع كيلوجرام فلفل
7. 2 ملعقة كبيرة خل
8. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
9. ملعقة كبيرة سكر
10. ماء
11. ملح

طريقة تحضير مخلل الخضروات المشكلة:

1. تقطع الخضروات إلى شرائح ثم توضع في برطمان زجاجي ثم يملئ بالماء و الملح مع كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح .
2. يضاف السكر و الخل و الزيت و يغلق البرطمان بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم تصبح جاهزة للتقديم .