مرحباً بنات 👧
اليوم نقدم لكم:
زيتون مرقد بالشرمولة
المكوّنات:
- 2 كيلو من الزيتون 🫒 مغسول جيدا بالماء
- 2 حبات حامض🍋🟩 مصيرين
- راس ثوم 🧄
- ملعقة كبيرة قزبر مطحون پودرة
- ملعقة كبيرة هريسة او سودانية
- ملعقة 🥄 كبيرة بابريكا (تحميرة)
- ملعقة كبيرة كمون
- 2 حبات حامض 🍋 مصير و مقطع
- الملح على حسب الذوق
- 2 معالق قزبر و بقدونس (معدنوس)
- فلفل 🌶️ حار لمحبي الحار
- الزيت الكافي لتغطيته
الخطوات:
- نأخذ الزيتون و نضعه في إناء و نضيف عليه التوابل المذكورة ثم الحامض والقزبر والثوم محكوك أو مهروس أو مدقوق
- ثم نضع الزيت زيت الزيتون أفضل إذا وجدت
- نتركه مدة ثلاثه أيام
بعدها يكون الزيتون مشرمل جاهز و بألف صحة وعافية
#الكوزينة
