سلطة اليقطين (القرع)

المكونات:

    اليقطين اللب 600 غرام
    زبدة 2 ملعقة طعام
    الجوز (الكركاع )
   بصل
   خل البلسم 1 ملعقة كبيرة
    زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة
الطريقة:

قطع الجبن الى مكعبات. للصلصة، مزيج من الزيت والخل. مزيج القرع والجبن، مع رش المكسرات والنعناع. والملح والفلفل إذا لزم، ثم نظيف الجوز  و نزين بالنعناع
. شهية طيبة!